福山市新市町のお菓子屋です
小さなお店ですが
「一宮さん最中」をはじめ
地元に因むお菓子も いろいろ
そろえております
「カフェオレ大福」もみなさんに好評いただいております
ごゆっくりご覧ください
店主 小田敏光
和菓子
餡やお米の粉などを使って
作られるお饅頭
植物性の素材で 優しいお味
これからも
大事に丁寧に
作っていきたいと思います
こだわり。。。
甘いのがお菓子
砂糖を使うことで
柔らかさが保たれたり
保存性が高められたり
うま味を表現できたり
先人からからの知恵と工夫を
今後も大事にして
時代時代に合った
お菓子が残っていけば
作り手として嬉しいことです
小田弘月堂 ストーリー
昭和11年創業
初代は煎餅屋でした
2代目 弘(ひろむ)は饅頭やケーキを主体に
「一宮さん最中」を創作いたしました
私3代目は 地元に因んだ
「もっこく」「あうん」「おむすび」など
地元に因んだ 創作菓子を
日々 励んでおります
また 季節の生菓子も
楽しみながら作っていければと思っています
こだわり。。。
甘いのがお菓子
砂糖を使うことで
柔らかさが保たれたり
保存性が高められたり
うま味を表現できたり
先人からからの知恵と工夫を
今後も大事にして
時代時代に合った
お菓子が残っていけば 作り手として
嬉しいことです
これからのお菓子は・・・・
oda-kougetsudo
興味をもっていただけましたか?